Antipasti

Pesci di lago in carpione e bottarga di trota€11,00

Marinated lake fish

Pane, burro e acciughe del Cantabrico€11,00

Bread, butter and cantabrian anchovies

Magatello di vitello tonnato alla vecchia maniera, spuma di acciughe e capperi€12,00

Veal cooked pink in tuna sause, anchovies cream and dry capers

Tartare di tonno rosso a spasso per il mondo€15,00

Tuna tartare and chef sauce

Selezione di salumi e giardiniera di verdure€13,00

Selection of cold cuts and sweet and sour vegetables

Battuta di manzo al coltello, foie gras, pan brioche e pera al vino rosso€18,00

Beef tartare, foie gras, pan brioche and red wine pear

Primi

Carnaroli Riserva San Massimo alla toma del Mottarone e crudo essicato€1300

Carnaroli risotto with toma cheese and dry raw ham

Pappardelle nere alle mazzancolle, pancetta ossolana e rosmarino€12,00

Black pappardelle with prawns, Ossola bacon and rosemary

Ravioli di carne alla piemontese€12,00

Beef ravioli and gravy sauce

Gnocchi di patate, trota rosa, timo e pane nero€11,00

Potatoes gnocchi with pink trout, thyme and brown bread

Mezzemaniche alla norma e ricotta salata€11,00

Mezzemaniche with tomato sauce, eggplant and dry ricotta cheese

Spaghetti con salsa di pomodoro e basilico€10,00

Spaghetti Mancini with tomatoes sauce and basil (vegetarian)

La pasta all’uovo è fatta in casa, abbattuta e conservata a -18°C Homemade fresh pasta
La pasta di grano duro arriva dal pastificio Mancini di Monte San Pietrangeli (FM).
Fresh pasta is homemade, wheat pasta comes from Mancini agricultural pasta factory.

Secondi

Merluzzo in umido con cipolle e polenta di Beura€17,00

Stewed cod with oniona and polenta

Fritto di pesci di lago e verdure€17,00

Mix lake fish fried and fried vegetables

Brasato di manzo alla piemontese e purea di patate€18,00

Braised beef and mash potatoes

Filetto di manzo alla Rossini e patate al forno€27,00

Beef fillet Rossini and roast potatoes

Medaglioni di maiale con pancetta, scalogno in agrodolce e cavolo€17,00

Fillet of porc with bacon, shallot and cabbage

Arrosto di finocchio, flan di verdura e pesto€12,00

Roast fennel, vegetable flan and pesto

Selezione di formaggi nostrani con marmellate dello chef€13,00

Mix cheese plate with Homemade jam (vegetarian)

Dessert

Tortino al cioccolato fondente e salsa alla vaniglia€7,00

Dark chocolate souffle and vanilla sauce

'Dolce Piemonte' degustazioni di dolci€9,50

Dessert tasting

Torta ricotta e amaretti e gelato alla vaniglia€6,50

Cake with ricotta cheese and amaretti, vanilla ice cream

Semifreddo ai tre cioccolati e salsa alla mela e cannella€6,50

Three chocolate parfait and apple and cinnamon sauce

Creme brulée al pistacchio€6,50

Pistachio creme brulee

Tris di sorbetti alla frutta e vodka Belvedere€8,50

Mix of fruit sorbet and Belvedere vodka

Gelati artigianali Menodiciotto€6,00

Ice cream Menodiciotto

COPERTO 2,00 € – COVER CHARGE NOT INCLUDED: 2,00 €

In assenza del fresco alcuni prodotti possono essere congelati In absence of fresh products may be frozen

N.B. Per qualsiasi informazione sui prodotti che provocano allergie è possibile consultare l’apposita documentazione richiedendola al personale di sala.