Antipasti

Pesci di lago in carpione e bottarga di trota€11,00

Marinated lake fish

Pane, burro e acciughe del Cantabrico€11,00

Bread, butter and cantabrian anchovies

Magatello di vitello tonnato alla vecchia maniera, spuma di acciughe e capperi€12,00

Veal cooked pink in tuna sause, anchovies cream and dry capers

Tentacolo di piovra al forno e insalata catalana€13,00

Roast octopus and catalana salad

Gazpacho, gamberi e verdure crude€12,00

Gazpacho, shrimps and vegetables

Primi

Carnaroli Riserva San Massimo al persico e leggero bagnetto verde€14,00

Carnaroli risotto with perch and green sauce

Pappardelle nere alle mazzancolle, pancetta ossolana e rosmarino€12,00

Black pappardelle with prawns, Ossola bacon and rosemary

Ravioli di lago, melanzane, pomodoro e basilico€11,00

Lake fish ravioli, eggplant, tomato sauce and basil

Involtini di pasta fresca alla piemontese, toma e chips di brisaula€11,00

Cannelloni piemontesi with toma cheese and dry meat

Spaghetti con salsa di pomodoro e basilico€10,00

Spaghetti Mancini with tomatoes sauce and basil (vegetarian)

La pasta all’uovo è fatta in casa, abbattuta e conservata a -18°C Homemade fresh pasta
La pasta di grano duro arriva dal pastificio Mancini di Monte San Pietrangeli (FM).
Fresh pasta is homemade, wheat pasta comes from Mancini agricultural pasta factory.

Secondi

Tataki di tonno rosso e verdure in tre cotture€18,00

Tuna tataki with vegetables

Fritto di pesci di lago e verdure€17,00

Mix lake fish fried and fried vegetables

Fassona scottata alla provenzale, patate e senape€18,00

Seared beef from Piemonte provenzal style, potatoes and mustard

Medaglioni di maiale con patate e nocciole, asparagi e scalogno in agrodolce€17,00

Fillet of porc with potatoes and hazeinuz, aspargus and shallot

Selezione di formaggi nostrani con marmellate dello chef€13,00

Mix cheese plate with Homemade jam (vegetarian)

Dessert

Tortino al cioccolato fondente e frutta fresca€7,00

Dark chocolate soufle with fresh fruits

'Dolce Piemonte' degustazioni di dolci€9,50

‘Suite Piemonte’ dessert tasting

Torta ricotta e arancia e gelato alla vaniglia€6,50

Cake with ricotta cheese and orange, vanilla ice cream

Semifreddo ai tre cioccolati e caramello salato€6,50

Three chocolate parfait and salty caramel

Creme brulée al pistacchio€6,50

Pistachio creme brulee

Tris di sorbetti alla frutta e vodka Belvedere€8,50

Mix of fruit sorbet and Belvedere vodka

Gelati artigianali Menodiciotto€6,00

Ice cream Menodiciotto

COPERTO 2,00 € – COVER CHARGE NOT INCLUDED: 2,00 €

In assenza del fresco alcuni prodotti possono essere congelati In absence of fresh products may be frozen

N.B. Per qualsiasi informazione sui prodotti che provocano allergie è possibile consultare l’apposita documentazione richiedendola al personale di sala.